Startsida Pressrum   Pressmeddelanden   Bilder   Presskontakter   Prenumerera  Premiär den 6 juni: På söndag släpps Årets Sill 2010 – Senap och maltwhisky 2010-06-03 På Sveriges nationaldag den 6 juni, samtidigt som ”Sillens dag” firas på Klädesholmen, börjar Årets Sill 2010 – Senap och maltwhisky – traditionsenligt att säljas i butiker runt om i landet. Motiveringen till Årets Sill 2010 lyder: ”En angenäm sill med whiskyns rökighet och havets sälta där nyanserna tydligt kommer till sin rätt”. Läs mer » Första butiken öppnar i juni Salt & Sill startar eget butikskoncept med lokala delikatesser och färdigmat från restaurangen 2010-05-19 Nu startar Salt & Sill på Klädesholmen ett eget butikskoncept med namnet Salt & Sill Deli. Den första butiken med fisk, skaldjur, lokala delikatesser och färdigmat från Salt & Sills restaurang öppnar i juni, vid Almö Livs på Tjörn. Man kommer också att erbjuda catering direkt från butiken. Målet är att etablera fler butiker i Sverige och att även sälja varorna på nätet. Läs mer » Årets Sill 2010 är ”Senap och maltwhisky” 2010-03-23 Det var en enig jury som idag på förmiddagen röstade fram Årets Sill 2010. Skådespelaren Peter Harryson, matprofilen Alexandra Zazzi, årets kock Gustav Trägårdh och Sjöräddningssällskapets vd Rolf Westerström var rörande överens om att ”Senap och maltwhisky” skulle utses till vinnare i hård konkurrens med tre andra sillinläggningar. Läs mer » Inbjudan till pressmöte: Tisdagen den 23 mars presenteras Årets Sill 2010 2010-03-18 Sill är utan tvekan något av det svenskaste som finns. På Klädesholmen, den lilla ön längst ut på Tjörns västsida, fanns silltraditionen med säkerhet redan 1594. Här har generation efter generation utvecklat sillen till den inlagda delikatess den är idag. När de fyra kvarvarande konservfabrikerna på Klädesholmen slogs samman i början av 2000-talet bildades Klädesholmen Seafood, som idag bevarar och förvaltar den svenska silltraditionens yrkeskunnande och hantverksskicklighet. Läs mer » Årets Sill 2009 gav 25 000 kronor till Svenska Sjöräddningssällskapet 2010-03-11 Årets Sill är en sill som tillverkas till stöd för Svenska Sjöräddningssällskapets arbete för ökad säkerhet till sjöss. Försäljningen av premiärårets vinnarsill ”Fänkålsdill och akvavit ” gav 25 000 kronor till Sjöräddningssällskapet. – Varenda krona är viktig för Sjöräddningssällskapet och vi är mycket tacksamma för pengarna från Årets Sill. Vi får ju inga bidrag från staten utan är helt beroende av gåvor för att kunna fortsätta rädda liv till sjöss. 25 000 kronor kan vi använda till livsviktig utrustning för våra frivilliga sjöräddare, säger Rolf Westerström, vd Svenska Sjöräddningssällskapet. Läs mer » ”Jag ska fortsätta utveckla ett framgångsrikt koncept” Jonas Espefors ny köksmästare på Salt & Sill på Klädesholmen 2010-03-10 Nu byter köksmästaren Jonas Espefors, 34, Göteborgs innerstad mot lugnet på Klädesholmen och blir ny köksmästare på Salt & Sill. Med sin mångåriga erfarenhet och sitt intresse för sill ska han utveckla matupplevelsen på Salt & Sill. Målet är att stärka restaurangens position som ledande sillrestaurang i Sverige. Läs mer » Julbordspremiär redan nu på lördag De fyra ”Årets Sill”-nomineringarna för 2010 med bland 25 sorters sill på Salt & Sills julbord 2009-11-20 Redan på lördag är det premiär för Salt & Sills traditionella julbord på Klädesholmen. I år finns det även möjlighet att provsmaka de fyra sillsorter som är nominerade till ”Årets Sill” 2010 och som har säljstart på nationaldagen den 6 juni 2010. De fyra nominerade sillsorterna ingår i de 25 sillinläggningarna, anpassade till de egna snapssorterna, som finns på Salt & Sills traditionella julbord även i år. Läs mer » Salt & Sill lanserar hummerfiske som aktivitet för konferens- och privatgäster 2009-09-23 Igår stod Salt & Sill på Klädesholmen redo att ta emot sina första efterlängtade humrar. De följande två helgerna serveras de traditionella hummerpaketen. I år satsar man dessutom på att erbjuda både privat- och konferensgäster hummerfiske som en aktivitet i samband med boende på hotellet. Läs mer » Världens snabbaste flytande bastu nådde 15,5 knop under Match Cup Sweden på Marstrand 2009-07-04 Nu står det klart att S/S Silla är världens snabbaste flytande bastu. Inför storpublik under damernas finaldag i Match Cup Sweden på Marstrand uppmättes en toppfart på 15,5 knop. Bastubåten ligger normalt förtöjd vid Klädesholmen. Läs mer » Dop och jungfrutur för världens snabbaste flytande bastu under Volvo Ocean Race 2009-06-10 S/S Silla heter världens snabbaste flytande bastu. Bastubåten, som är en miniatyr av det flytande hotellet, Salt & Sill på Klädesholmen, döptes efter öppningsceremonin av Volvo Ocean Race på Marstrand och väckte sedan uppmärksamhet under jungfruturen i Marstrands hamn. Totalt 4,5 miljoner kronor har investerats i bastubåten, som kan användas som relaxavdelning, konferenslokal, mässutrymme och bröllopssvit. Läs mer » Viveca Lärn, Peter Harryson och Ulf Wagner har sagt sitt: Årets Sill 2009 är ”Fänkålsdill och akvavit” 2009-03-31 Det var en enig jury som idag på förmiddagen röstade fram Årets Sill 2009. Viveca Lärn, Peter Harryson, Ulf Wagner och Rolf Westerström, vd på Sjöräddningssällskapet, var rörande överens om att ”Fänkålsdill och akvavit” skulle utses till vinnare i hård konkurrens med tre andra sillinläggningar. Årets Sill 2009 börjar säljas på Sveriges nationaldag den 6 juni – samtidigt som ”Sillens Dag” firas på Klädesholmen – och en krona per burk går till Sjöräddningssällskapet. Läs mer » Salt & Sill bygger världens snabbaste flytande bastu med en toppfart på över 15 knop 2009-03-19 Nu bygger Salt & Sill på Klädesholmen en miniatyr av sitt flytande hotell – världens snabbaste flytande bastu som blir klar för avfärd den 1 juni. Själva huskroppen byggs i två plan som monteras ovanpå en katamaran. Övervåningen kan användas som relaxavdelning, konferenslokal, bröllopssvit och mässutrymme. Kostnaden beräknas till totalt 3 miljoner kronor. Läs mer » Sillinläggning populär konferensaktivitet på Salt & Sill 2008-12-03 I helgen var det premiär för Salt & Sills traditionella julbord på Klädesholmen. Med ett flytande hotell strax intill restaurangen är bokningsläget bättre än någonsin och nästan varje dag är fullbokad. Men även konferensaktiviteter som sillinläggning, sill- och snapsprovning och olika matlagningsaktiviteter lockar. Läs mer » Flytande hotell ger eko i omvärlden 2008-10-28 Sveriges första flytande hotell, som öppnade för allmänheten den 20 oktober, väcker stor uppmärksamhet – inte bara i Sverige. Redan i våras publicerade brittiska och tyska tidningar artiklar som ”Sleeping with the fishes” och ”Die Schwimmende Hotell”. Och vid premiären var det brittiska The Guardian som hängde på låset – ”Sea beds” blev rubriken i lördagens helsida i tidningen. Läs mer » Flytande hotell utvecklar marin miljö på Klädesholmen 2008-09-26 Restaurang Salt & Sill på Tjörns västsida har alltid fokuserat på miljön – inte minst eftersom havet är närmaste granne. När man i oktober slår upp portarna till Sveriges första flytande hotell blir miljöarbetet ännu viktigare. Såväl friluftsliv som havsmiljön kommer att påverkas positivt av hotellet. Läs mer » Miljömässiga lättviktsmaterial hemligheten bakom flytande hotell 2008-09-26 Sveriges första flytande hotell, vid Salt & Sill på Klädesholmen, har inneburit stora utmaningar för arkitekterna och inredningsdesignern. Bygget har krävt en ovanlig planlösning och utmanande tekniska lösningar. Miljö, lättviktsmaterial och småskalighet med fräcka detaljer och ”levande material” har varit i fokus – allt präglat av en nordisk modern enkelhet. – Man kan på allvar säga att det är ett unikt hotell med unika lösningar – där allt flyter, säger Arne Algeröd på Mats & Arne Arkitektkontor i Stenungsund. Läs mer » Flytande hotell förankrat vid Salt & Sill på Klädesholmen 2008-09-25 Nu har Sveriges första flytande hotell nått sin slutdestination vid restaurang Salt & Sill på Klädesholmen. Hotellet bogserades idag på morgonen från Ängholmen till Klädesholmen och klarade den kritiska färden under Klädesholmenbron med tre decimeter tillgodo. På bara två veckor ska interiören nu bli klar, innan de första gästerna anländer den 11 oktober. Läs mer » Sveriges första flytande hotell till Klädesholmen 2008-09-24 Nu når Sveriges första flytande hotell sin slut- destination vid restaurang Salt & Sill på Klädesholmen! I samband med förtöjningen på Klädesholmen den 25 september har Salt & Sill nöjet att bjuda in media till pressträff och första presentation av hotellet. I mitten av oktober öppnar hotellet som har 23 rum och 48 bäddar samt konferensmöjligheter. Läs mer » Flytande hotell på Klädesholmen generar arbetstillfällen och ökar omsättningen i kommunen 2008-09-08 Salt & Sill kommer att erbjuda arbete för tio personer på Sveriges första flytande hotell, som beräknas göra Klädesholmen till en populär turistdestination året runt. Samtidigt genererar ett mer attraktivt Tjörn fler arbetstillfällen, nya företagsetableringar och sammantaget bedöms omsättningen i kommunen öka. Läs mer » Sveriges första flytande hotell på väg mot Salt & Sill på Klädesholmen 2008-08-04 Förutsättningarna var perfekta när Sveriges första flytande hotell i natt bogserades från Vallhamn till Ängholmen på Tjörns västsida, där arbetet kommer att slutföras. Hotellet utgörs av sex bostadsmoduler, totalt 23 rum med 48 bäddar, och har byggts på flytande pontoner som kommer att förankras intill Salt & Sill på Klädesholmen. Anläggningen öppnar för privat- och konferensgäster i mitten av oktober. Läs mer » Sveriges första flytande hotell förbereds för flytt till Klädesholmen 2008-07-09 Bygget av Sveriges första flytande hotell, vid restaurang Salt & Sill på Klädesholmen på Tjörns västsida, går nu in i sin slutfas. Fyra av sex bostadsmoduler är klara och ska transporteras och förtöjas vid kaj på Klädesholmen under sommaren, nära den nu ombyggda restaurangen. I mitten av oktober invigs hotellet som har 23 rum och 48 bäddar samt konferensmöjligheter. Läs mer » Restaurang Salt & Sill på Tjörn bygger Sveriges första flytande hotell 2008-03-04 Efter Miljödomstolens godkännande är det nu klart att Sveriges första flytande hotell kommer att byggas på Klädesholmen längst ut på Tjörns västsida. Hotellet utgörs av sex bostadsmoduler som byggs på flytande pontoner utanför restaurang Salt & Sill. Totalt 23 rum med 48 bäddar beräknas stå klara till hummerpremiären i mitten av september. Läs mer »
Salt & Sill  •  Salt & Co AB, Danmark, 471 51 Klädesholmen 0304-67 34 80  •  info@saltosill.se